台中餐飲集團搶食逾百億的喜慶宴客商機,其中,阿秋餐飲集團攜手永豐棧酒店、及多位台中知名企業主,日前合資成立「好運來」公司,將進駐台中洲際棒球場旁的「迷你蛋」、打造可容納300桌的宴會館,預計明年5月營運。

此外,寶麗金餐飲集團繼去年於台中市崇德路設「寶麗金港式餐廳」之後,今年進軍7期、砸下逾2億元重金,打造全新品牌「聚品軒」婚宴會館,規畫5間宴會廳,還有寶麗金拿手的港式點心餐廳,共有170個座位及VIP包廂等,已搶在11月中試營運,趕在年底前進場、搶食婚宴、尾牙宴商機,起桌價1.2萬元起,走親民路線。



if (typeof (ONEAD) !== "undefined") { ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || []; ONEAD.cmd.push(function () { ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread'); }); }





今年10月份成立的「好運來」公司,資本額2億元,主要股東成員包括阿秋餐飲25%、永豐棧酒店25%,以及麗明營造董事長吳春山以個人名義、與另2位從事鞋類製造的股東,3人合計持股50%。據悉,未來營運管理將由阿秋餐飲主導;至於員工培訓,則由五星級飯店永豐棧與阿秋共同負責。

阿秋餐飲集團董事長廖豐民表示,「迷你蛋」體育館屬於ROT案,由於緊鄰「迷你蛋」旁的立體停車場,預計明年3月完工啟用,預計可容納1,350輛汽車、2,500輛機車,加上台中市政府計畫明年元月將「迷你蛋」重新更名,好運來轉投資的宴會館,也將於明年元月敲定餐廳名稱。

廖豐民強調,未來宴會館將以工商宴會、展覽會議為宴客主力,每桌價格將從1.5萬元起,搭配立體停車場的啟用,對宴會廳將是加分效果。

不過,廖豐民坦言,「今年的餐飲景氣真的很差」,尤其是港式料理,近年來爭相開進台中,阿秋餐飲旗下的「香港仔?茶餐廳」明顯受到衝擊,前10月業績約萎縮了3成。因此,阿秋明年計畫調整部份餐飲內容因應,「不排除朝平價海鮮火鍋店轉型,再搭配港式點心」,將先測試消費市場反應再評估。

阿秋餐飲集團旗下目前擁有「阿秋大肥鵝」台中黎明旗艦店與太平旗艦店;「香港仔?茶餐廳」則有台中崇德店、五權店與大里店等3家分店。不過,受到餐飲業競爭及不景氣影響,阿秋餐飲前10月整體業績下滑約15%,今年營收目標將力守4億元大關。

(工商時報)

創作者介紹

林志惠

xd31b3ernfq32 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()